こだわり

地元 鹿屋産
有機栽培のばらの花びら

バターたっぷりの生地に、ローズヒップと鹿屋産の有機栽培で育てたばらの花びらを練り込み、銅鍋でじっくり練り上げたオリジナルの生キャラメルをサンドしバラ型にして焼き上げました。

キャラメル味とかのや紅はるか味(鹿屋市特産のさつまいも)の2種類あります。

季節によって湿度や温度変化があるので、生地や餡の微妙な調整を手のあんばいで行っています。

ローズヒップ

 

受賞・認証など

ばらのまちかのや認証品


全国観光土産品認定品


鹿屋市新製品開発
地場産業支援商品


第25回全国菓子博
全菓博栄誉大賞受賞

メディア掲載情報 (クリックすると大きく表示されます)

2014年 南日本新聞社

ばら色サブレ誕生秘話

かのやの街が元気になってもらいたい

という想いで、手作りしたお菓子です。

平成15年に鹿屋市民による
ばらを活かしたまちづくり推進事業
が始まり、
これまで試行錯誤を繰り返し開発されたばら色サブレは
鹿屋の為の日本全国ここにしかないばらの形をした
手作り生キャラメル入りのオリジナルサブレです。

ばら色サブレ ネーミングについて

食べた人がばら色の夢を持ち、

ばら色の人生でありますように…

と願いを込めて命名しました。
Wish your rosy Dream and Life

商品

デビューへの道

平成24年6月 農業共済新聞に、「紅はるか」の加工品として掲載されました。
平成22年5月 焼芋味が、鹿屋特産さつまいも「紅はるか」使用の焼芋味になり
さらに美味しくなり人気です。
平成22年4月 MBCテレビズバかごにて紹介されました。
平成21年4月 全国観光土産品認定品となりました。
平成20年 全国菓子博 全菓博栄挙大賞を受賞しました。
平成16年 ・かのやばら園秋のばら祭り、第1回ばらグッズコンテストに出品し、
 初デビューしました。
・鹿屋市許新製品開発地場産業支援商品に認定されました。